Yemek Tarifleri

  Bir Tatar lezzeti olan Çiğ börek en çok Eskişehir bölgesinde yapılır ve çok sevilerek yenen bir börektir. Çıtır çıtır tadıyla sizin de vazgeçilmezlerinizin arasına girecek olan çiğ börek tarifinin püf noktalarını bilmek çok önemlidir. Bu püf noktalarla en orijinal çiğ böreği siz yapacaksınız. İşte çiğ börek malzemeleri ve ayrıntılı …

  Malzemeler 3 adet yufka Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı süt (süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz) İç harcı için 300 g kıyma 1 adet kuru soğan, tuz, karabiber, kıymayı kavurmak için 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı sıvı yağ Yapılışı …

  Malzemeler 700 gr kuzu ciğeri (zarı temizlenmiş, iri küp doğranmış) 1 çay bardağı un 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz veya pul biber Kızartma için; 2 çorba kaşığı un(ikinci kez kızartma için) 1,5 su bardağı sıvı yağ (1 su bardağı ayçiçeği,1/2 (yarım) Su bardağı zeytinyağı) Servis için; …

Malzemeler 1 litre süt 200 gram şeker 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Nasıl Yapılır? Süt ve şekeri tencereye alıp kaynatmaya başlayın. Süt fokurdamaya başlayınca 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu ekleyin. Kabartma tozunu ekleyince süt köpürmeye başlıyor. Taşmaması için hızlıca çırpmaya devam edin. Orta ateşte kıvam alıncaya kadar yaklaşık 45 dakika …

  Malzemeler : Yarım kg kuşbaşı doğranmış dana eti 3 adet orta boy patates 1 adet orta boy havuç 3 adet orta boy patlıcan 1 adet orta boy kabak 3 adet yeşil biber 1 adet büyük boy kırmızı biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 …

Fırında paçanga böreği

  Malzemeler: 4 adet haşlanmış patates ½ çay bardağı süt 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri Sos için : 3-4 yemek kaşığı yoğurt 1-2 çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta Yapılışı : 4 adet haşlanmış patatesi ezip, üzerine ½ çay bardağı süt ve 100 gram rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin …

Malzemeler ️2 yemek kaşığı tereyağı ️3 adet patates (küp şeklinde doğranmış) ️2 adet havuç (dilimlenmiş) ️1 adet soğan (doğranmış) ️1,5 litre su ️1 yemek kaşığı tuz ️Köfte için; ️300 gram kıyma ️1 çay kaşığı tuz ️100 gram ince bulgur ️Terbiyesi için: ️300 gram yoğurt ️2 yemek kaşığı un ️1 yumurta …

Fasulye Diblesi Giresun yöresine ait bir yemektir. Malzemeler 1 kilo taze fasulye 1 su bardağı pirinç 1 büyük domates 1 büyük soğan 1 yemek kaşığı tuz 2 kaşık tereyağı Yarım Türk kahvesi fincanı sıvı yağ Nasıl Yapılır Fasulyeleri ayıkladıktan sonra 1 cm. inceliğinde doğruyoruz. Yıkadıktan sonra yıkama suyuyla birlikte pişireceğimiz …

  Malzemeler 2 kaşık un 2 kaşık margarin 1 adet havuç 4 su bardağı et suyu veya su Kaşar peyniri Tuz ve karabiber Yemeğin Tarifi Unu yağda biraz kavurun. (Unun pembeleşmemesine dikkat edin. Sultan çorbasının özelliği renginin beyaz olmasıdır. ) Sonra içine rendelenmiş havuç ilave edin ve karıştırın. Daha sonra …