2003’te 100 binde 42 gibi şaşırtıcı bir intihar oranına sahip olan Litvanya’dır. Bu da toplamda 1500 kişi yapıyor. Trafik kazalarından ölenlerden daha fazla ve 20 yıl öncekinin iki katı kadar. İntiharda ilk ondaki yedi ülke Baltık ya da eski Sovyetler Birliği ülkeleri Uluslararası bağlamda ele alacak olursak, Litvanya’daki intiharlar Britanya’daki …

  Samsun’dan Artvin’e hatta Gürcistan ve İran içlerine dek mısır unu, tereyağı ve genellikle minci çökelek (bazı yörelerde telli peynir) peyniri kullanılarak yapılan mısır lapasının adıdır. Kuymak, Türkçe bir kelime olup Anadolu’nun başka yörelerinde peynir kullanılmadan hazırlanan arpa ve buğday lapalarını tanımlamak için kullanılmaktadır. Trabzon, Gümüşhane, Bayburt, Ardahan-Posof’ta ve Artvin’in …

  Malzemeler  3 Su Bardağı Pirinç 3 Çorba Kaşığı Tereyağı 3 Su Bardağı Et Suyu 150 gr Kuzu Kuşbaşı 100 gr İnce Kıyılmış Mantar 2 Soğan 2 Domates 1 Fincan Süt 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ Tuz Tart malzemesi: 2 Su Bardağı Un 100 gr Margarin 2 Yumurta 1 Limon …

  Malzemeler 2 Su bardağı pirinç Yarım kg. kuzu veya dana eti 3 adet irice havuç 2 Büyük Soğan Paketin yarısı yeni bahar Tuz 1 tatlı kasığı karabiber 1Yemek kaşığı tereyağı 1/4 paket margarin Yapılışı Pirinç yıkanıp suda bekletilir. Soğan salata soğanı gibi dilimlenip biraz sıvı yağ ile pembeleştirilir. Etler …

Malzemeler 5 adet Domates 1 kaşık Yağ 1 kaşık Domates salçası 8 bardak Et suyu (ya da tavuk suyu) 2 kaşık Un Yemeğin Tarifi Domateslerin kabuklarını çıkartarak rendeleyin. Bir tencerede yağı eritin, unu katarak yağda sarartın. Üzerine domates salçasını ve domatesleri katarak iyice öldürün. Yavaş yavaş et suyunu ilave edin, …

Malzemeler 1 adet yufka 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı süt 2-3 yemek kaşığı domates rendesi 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çimdik tuz 1 diş sarımsak 8-10 dilim sucuk Rendelenmiş 1,5 çay bardağı kaşar peyniri Nasıl Yapılır? Yanmaz bir tavada ya da tencerede kapaklı ve yayvan olması …

Evvel zaman içinde “muzır” bir Eros varmış, Aşk-Meşk filan diyerek insanları avlarmış. Güya okunu yiyen sevda derdine düşer, Yüreği tutuşur da, aşkın harında pişer. Anlatılana göre bir hayli de sakarmış, Karavanası çokmuş, epey vukuat varmış. Günlerden bir gün yine bir sokağın başında, Elinde okla yayı onun bunun peşinde, Rastlaştık Eros …

Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı arpa şehriye 2,5 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz Kıymalı sos için: 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 150 gram kıyma 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber …

  Malzemeler  2 su bardağı pirinç 125 gr tereyağı 1 adet soğan 1 adet havuç 6 adet mantar 1 çorba kaşığı salça 1 adet kesme şeker 1 adet defne yaprağı 2 su bardağı su 1 çorba kaşığı kuşüzümü 1 çay bardağı bezelye 1/2 demet dereotu 1 su bardağı rendelenmiş kaşar …

  Malzemeler  2 Su Bardağı Pirinç 3 Çorba Kaşığı Tereyağı 3 Su Bardağı Et Suyu 100 gr Kıyma 1 Diş Sarımsak 1 Soğan 1/2 Su Bardağı Dolmalık Fıstık 1 Fincan Antepfıstığı 1 Kahve Fincanı Kuru İzmir Üzümü Tuz Tarifi Soğanı rendeleyip tuz, sarımsak ve kıyma ile köfte harcı hazırlayın ve …