Oltulu "Sınırsız Bilgi Paylaşım Platformu"
Malzemeler
- 2 Su bardağı pirinç
- Yarım kg. kuzu veya dana eti
- 3 adet irice havuç
- 2 Büyük Soğan
- Paketin yarısı yeni bahar
- Tuz 1 tatlı kasığı karabiber
- 1Yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 paket margarin
Yapılışı
- Pirinç yıkanıp suda bekletilir.
- Soğan salata soğanı gibi dilimlenip biraz sıvı yağ ile pembeleştirilir.
- Etler tas kebaplık doğranıp eklenir kendi suyuyla biraz pişirilir.
- 10 dakika sonra ince çubuklar halinde kesilmiş havuçlar eklenir ve üzeri 2 parmak su ile dolup pişmeye bırakılır.
- Son dakikada etler pismişse tuz ve baharatlar son olarak pirinç eklenip azalmışsa pilav ölçüsü gibi biraz daha su eklenebilir.
- Kapak kapanır çok kısık ateşte pişer pirinç pismişse kapak altına bez konur dinlendirilir.
