Hazır Yufkadan Pizza

Malzemeler

• 1 adet yufka
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı süt
• 2-3 yemek kaşığı domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çimdik tuz
• 1 diş sarımsak
• 8-10 dilim sucuk
• Rendelenmiş 1,5 çay bardağı kaşar peyniri

• Yanmaz bir tavada ya da tencerede kapaklı ve yayvan olması çok önemli, yufkayı parçalara bölerek altına yayın. ilk parçadan sonra arasına sıvı yağlı ve sütlü karışımdan döküp üstüne yufka parçaları koyun. Böyle böyle tüm yufkayı kullanarak kat kat sıvı karışım dökerek hazırlayın.
• Sos tavasında domates rendesi, biraz yağ, ve salçayı koyup ocakta domates suyunu çekene kadar pişirin. İçine en son sarımsak ve tuz ekleyip harmanlayın.
• Yufkanın en üst katına salçalı domatesli karışımı sürün.
• Biraz kaşar rendesi serpip sucuk dilimlerini yerleştirin en üste geri kalan kaşarı koyun. Ocağı kısık ateşe getirin yanmaz tavayı kapağını kapatarak ocağa yerleştirin. Kısık ateşte pişirin. Arada altına göz atın kızarınca üstteki kaşar peyniri eriyince ocaktan alın. Afiyet bal şeker olsun. 🙂