Oltulu "Sınırsız Bilgi Paylaşım Platformu"

Resmi yemeklerdeki en sıkıcı durumlardan biri de budur. Sağ ellerini kullanan insanlar için sol elle çatala hükmetmeye çalışmak sıkıntı verir. Hele etin yanında, aynı tabakta pilav da varsa, sol eldeki çatalla pirinç tanelerini düşürmeden ağza ulaştırmak gerçekten alışkanlık ister. Bereket çorba kaşığı için böyle bir kural yok da sıcak çorbayı …

Genel Olarak Sarımsak veya sarmısak (Allium sativum L.), 25-30 cm yükseklikte, yeşilimsi beyaz veya pembe çiçekli, otsu bir kültür bitkisidir. Nadir olarak tohum bağlar. Bu nedenle soğancıkları (diş) ile üretilir. Ülkemizde “Beyaz sarımsak” ve “Siyah sarımsak” olmak üzere 2 çeşit yetiştirilmektedir. Vatanının orta Asya stepleri olduğu sanılmaktadır. Beyaz veya pembemsi …

Hünkar Hacı Bektaş-I Veli ‘den Sözler – Ara bul ! – Her ne ararsan kendinde ara! – Dili, dini, rengi ne olursa olsun, iyiler iyidir. – Hiçbir milleti ve insanı ayıplamayın. – İncinsen de incitme ! – Eline, diline, beline sahip ol ! – Kadınları okutun! – Dinine dizlerinle değil, …

Yağmur yağarken koşanların daha çok ıslanacağını ileri süren, insanı yağmurda sallana sallana dolaşmaya iteleyen bir görüş ile hiçbir şey fark etmeyeceğini iddia eden bir başka görüş ortada dolanıp durmaktadır. Hiçbir şey değişmeyeceğini söyleyenlerin görüşüne göre vücudunuzun bir dikdörtgen olduğunu ve yağmur damlalarının yere dik düştüğünü farz edelim. İster bir yüz …

Ahıska neresidir? Ahıska’nın tarihinde neler var? Ahıskalılar neler yaşadı, neler gördü? Ahıska’yı bilmek, köklerini bilmek demek. Ataları, dedeleri Ahıskalı olan biri olarak; Dünyanın öteki ucundaki Alaska’yı bilip te Türk yurdu Ahıska’yı bilmeyen herkes, – En azından çocuklarım – bunu öğrensin istedim. Bu yazıda iki adım ötedeki “Anayurt Ahıska” ve Ahıska’nın tarihini, Ahıskalıların anılarını bulacaksınız. …

  Çaşır Anadolu halkının yıllarca bildiği oldukça köklü bir geçmişe sahip bir bitki türüdür. Latince ismi Ferula olan bu bitkinin halk arasında ki kullanımı oldukça geniştir. Bazı aktif ham madde içeriği sayesinde birçok ilacın ham maddesi olarak da kullanılmaktadır. Dağlarda yabani olarak yetişen, buruk ve acımsı bir tadı olan çok yıllık …

Göktürk Hanlığı, çoğunluğu Türk, çeşitli boylardan oluşan bir birliktir. Göktürk hanlığı, oymak ve boyların Türk birliğinde toplanma evresidir. Orhun Yazıtları’nda Türk adı ilk kez etnik ad olmaktan çıkıp siyasal birliğin adı olur. Yazıtlarda Türk boyları olarak Oğuz, Kıpçak, Karluk, Kırgız, Tölös, Tarduş, Türgiş, Çık, Az, Kurıkan, Bayurkı, Tonra, Basmil adı …

Çin’in Yunnan ve Sichuan eyaletlerinde yaşayan ve sayıları yaklaşık 50 bini bulan Mosuolar, dünya üzerindeki nadir anaerkil topluluklardan biri. Ataerkil toplumlar gibi anaerkil toplumlar da var. Çin’de bulunan mosuo kabilesi bu toplumlardan biri. 40 bin nüfusa sahip olan bu küçük kasabada ailenin bütün sorumluluğu kadınların üzerinde. ayrıca mosuolarda soy babadan …

Bir dönemin “Dünyanın En Uzun Adamı” unvanına sahip olan Ömer Özkan, 1922 Bilecik doğumlu. Bilecik’in Abbaslık köyünden olan Uzun Ömer’in babasının boyu ise yazılanlara göre 1.68. Fakat Ömer, dedesine çekmiş, dedesi de Ömer gibi uzunmuş. Sunay Akın, ‘Bir Çift Ayakkabı’ adlı kitabı ile 58 numaralı ayakkabıları üzerinden Uzun Ömer’i okuyucularına anlatıyor. …

Vücudun şeker yakmasında ortaya çıkan bozukluğun neden olduğu bir hastalıktır. Tıp dilinde diabet denir. Pankreas, kandaki şeker miktarını kontrol eden ve adına insülin denilen bir madde salgılar. Pankreas bu görevini yerine getirmezse, kandaki fazla şeker, karaciğere depo edilir. Aç karnına alınan 100 gram kanda 80 miligram şeker vardır. Bu miktar …

İki rahibe…Bunlardan biri matematikçi diğeri mantıklı… İkisi birlikte bir akşam kiliseye dönerken matematikçi rahibe mantıklıya dönerek: “Yaklaşık 20 dakikadır bir adam bizi takip ediyor ve gittikçe yaklaşıyor. Şu andaki mesafe 50 metre.” der. Bunun üzerine mantıklı rahibe bunun tek mantıklı açıklaması olabileceğini ve adamın kendilerine tecavüz edeceğini ve daha hızlı …

Malzemeler 900 gr dana Kıyma 5 büyük boy soğan 2 domates 30 gr tereyağı 2 su bardağı su 1 demet maydanoz Tuz Karabiber Yufkalar için 12 baklava yufkası 75 gr tereyağı Nasıl Yapılır? Tereyağı ve küçük parçalar şeklinde doğranmış eti tencereye alıp suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin. Üzerine yarım …

İkinci dünya savaşı sona ermiş, ABD kesenin ağzını açmış, ekonomisi çöküntüye giren ülkeleri Sovyetler’e kaptırmamak için Marshall planını devreye sokmuştu. Türkiye dahil 16 Avrupa ülkesine hibe şeklinde gönderilen yardımların en önemli kalemi süt tozuydu. Sadece hibe etmiyorlar, ilkokul çocuklarına içirilmesini şart koşuyorlardı. Teneke kutularda gönderilen süt tozu, öğretmenler odasındaki gaz …

  Malzemeler * 1 çay bardağı su * 1 adet yumurta * Tuz * Aldığı kadar un * Üzeri için yoğurt, tereyağı, sarımsak Yapılışı Su, yumurta, bir tutam tuz ve unu karıştırıp yoğurun. Sert bir hamur olsun. 3-4 beze yapıp, açın ve mantı gibi kesin. Tek farkı içine kıyma koymuyoruz. …

Ünlü bir futbolcu karısını öldürmekle suçlanıyordu. Futbolcu yakalanmıştı… Ama karısının cesedi ortada yoktu. Duruşma, Amerikan filmlerindeki gibiydi. Futbolcu, sanık sandalyesinde oturuyordu. Kucak dolusu parayla tuttuğu avukatı, jüriyi ikna etmeye uğraşıyordu: “Sayın jüri, müvekkilimin suçsuz olduğuna yürekten inanıyorum. Buna az sonra sizler de inanacaksınız. Neden mi? Bakın, simdi 1’den 10’a kadar …