Anasayfa / Dağarcık / İyi Fikirler / Karpuz Reçeli

Karpuz Reçeli

Malzemeler

  • 350 gr karpuz kabuğu (2-3 dilim)
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • Yarım limon suyu
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su (800 ml)
  • 6-7 adet karanfil
  • 1 adet çubuk tarçın
  • Yarım limon kabuğu
  • Su (karpuz kabuklarını bekletmek için)

Yapılışı

  • Karpuz kabuğu reçeli için öncelikle karpuz kabuğunun içerisindeki kırmızı kısımları bıçakla alalım.
  • Ardından sadece beyaz kısmı kalacak şekilde yeşil kısmını da soyacak yardımıyla soyalım.
  • Ardından kabuklarını küp küp doğrayalım. Tüm kabukları doğradıktan sonra uygun bir kap içerisine alalım.
  • Üzerine karbonat, limon suyu ve üzerini geçecek kadar su ilave ederek kabukları bu şekilde 1 saat bekletelim.
  • Sürenin sonunda  karpuz kabuklarını süzgeçten geçirerek güzelce yıkayalım.
  • Diğer taraftan tencereye toz şeker, karanfil, tarçın, limon kabuğu ve suyu alarak reçelin şerbetini kaynatalım.
  • Şerbet kaynadıktan sonra içerisine kabukları ilave ederek yaklaşık 1 saat pişirelim.
  • 1 saat pişen karpuz kabuğu reçelini dilerseniz sıcağı ile kavanozlayarak dilerseniz de soğuduktan sonra taze taze tüketebilirsiniz. Afiyet olsun

Not: Reçelinizin renginin daha kırmızı olmasını isterseniz lohusa şekeri ekleyebilirsiniz.

Hakkında Sadri Haşimoğlu

Buna da bakabilirsiniz

Rafadan yumurta nasıl yapılır?

Bir çoğumuz rafadan yumurtayı kafadan yumurtaya tercih ederiz öyle değil mi? Ama herzaman yumurtayı istediğimiz …

Bir yanıt yazın