Malzemeler: 250gr. Yarma 1 adet soğan 1/2 limon suyu 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yumurta sarısı 500 gr. Yoğurt 10 su bardağı kemik suyu 2 kahve fincanı un tuz karabiber, nane, kırmızıbiber Hazırlanışı: Yarma önceden haşlanır. Ayrı bir tencerede un, yumurta ve 1 çay bardağı su pütürsüz olana kadar karıştırılır. Üzerine …
Read More »
Yozgat un helvası için öncelikle şerbeti hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye su ve şekeri alarak karıştıralım. Ocağı açalım ve şerbetimizi 20 dakika kadar kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım. Şerbet soğurken uygun bir tavaya unu alalım ve orta ateşte, unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika kavuralım. Bu aşamada …
Read More »
500 gr dana kıyma 1 adet yumurta 1 adet soğan 2 diş sarımsak Yarım çay bardağı galeta unu veya ekmek içi 1 tatlı kaşığı domates salçası Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay …
Read More »
200 gr. kadayıf Dolu dolu 2 yemek kaşık tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı kadayıfımızı yağlıyoruz ve alt üst yaparak eşit yayılmasını sağlıyoruz Şerbeti için:2.5 su bardağı şeker 2.5 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 paket vanilya Kaplarımıza kadayıfımızı uzun şekilde koyuyoruz üzerine 1 çay kaşığı irmik 1 çay …
Read More »
Malzemeler 750 gr orta yağlı kıyma 1 çay bardağı pirinç 1 tane büyük boy soğan 1 diş sarımsak 1 tane yumurta 3 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon Kızartmak için: 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı kadar galeta unu 2 tane çırpılmış …
Read More »
Malzemeler : 2 orta boy patates 4 adet yumurta Kaşar peyniri Tereyağı Yarım bardak zeytinyağı Yarım çay kaşığı kabartma tozu Yarım çay kaşığı tuz Toz biber ve maydanoz Yapılışı : İlk olarak 2 orta boy patatesi yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından küp küp doğrayın. Yapışmaz bir tava içerisine yarım çay …
Read More »
Malzemeler : (4 kişi için) 1 Kg Kereviz 2 adet orta boy Havuç 2 adet orta boy Patates 10 adet Arpacık Soğan 1 çay bardağı Zeytinyağı 1 küçük demet Maydanoz 1 adet Limon 2-3 bardak Su yeterince Tuz Hazırlanışı : Tencereye zeytinyağı katılır. Ayıklanmış arpacık soğanlarla, üzeri kazınmış ve …
Read More »
Malzemeler: 1 kaşık tereyağı 1 fincan nişasta 1 tatlı kaşığı un 1 bardak su Yeteri kadar şeker Yapılışı: Bir kapta şeker, su, un ve nişastayı iyice ezin. Topaksız bir karışım elde etmiş olmalısınız. Bir tavada kızdırdığınız yağa dökerek karıştırın. Sarı renkli yağı çıkana kadar karıştırarak pişirin. Sıcak olarak servis …
Read More »
Malzemeler 3 adet haşlanmış patates 1 adet yumurtanın sarısı 1 çay bardağı yoğurt 1 fincan un 1 çorba kaşığı margarin 5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı salça Yarım demet maydanoz Tuz Kırmızı biber Yapılışı Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyarak, tavla zarı iriliğinde doğrayalım. Unu, yumurta sarısını ve yoğurdu tencereye alalım. Birkaç kaşık su ilave …
Read More »
Malzemeler 250 gr kuşbaşı et 1 adet soğan 1 adet kapya biber 1 adet yeşil biber 1 paket kültür mantarı 1 tatlı kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı sıcak su 1 adet domates Pul biber Karabiber Tuz Kekik Yapılışı Etleri düdüklü tencereye koyup, 20 dakika kadar pişiriniz. Ayrı bir tavada …
Read More »
Oltulu "Sınırsız Bilgi Paylaşım Platformu"