Dağarcık

  Malzemeler  2 Su Bardağı Pirinç 3 Çorba Kaşığı Tereyağı 3 Su Bardağı Et Suyu 100 gr Kıyma 1 Diş Sarımsak 1 Soğan 1/2 Su Bardağı Dolmalık Fıstık 1 Fincan Antepfıstığı 1 Kahve Fincanı Kuru İzmir Üzümü Tuz Tarifi Soğanı rendeleyip tuz, sarımsak ve kıyma ile köfte harcı hazırlayın ve …

  Malzemeler 1 su bardağı İrmik 1 su bardağı şeker 100 gr tereyağı yada margarin 3 su bardağı süt 1 fincan kuru sarı üzüm 1 fincan irice kıyılmış ceviz içi 1 portakalın kabuğunun rendesi Üzeri için: tarçın Tereyağı eriyince irmik atılıp kısık ateşte yaklaşık 15 dakika, irmiğin rengi koyulaşıncaya kadar …

  Püf Noktası Küçük boyda kestaneler kullanmaya özen gösterin. Kabuğunu çizdiğiniz kestaneleri önceden tuzlu suda bekletirseniz kabukları daha kolay soyulacaktır. Nasıl Yapılır? Kestaneleri yıkayın ve bir bıçak yardımı ile üstlerini enine olacak şekilde çizin.           Çizdiğiniz kestaneleri bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su koyduktan sonra ocağın …

  Malzemeler: 500 gr kemiksiz koyun ya da dana eti 1 kg patlıcan Yarım kg domates Yarım demet kıyılmış maydanoz Yarım bardak zeytinyağı 1 çorba kaşığı margarin ya da tereyağı Yeteri kadar et suyu Tuz ve karabiber Yapılışı: Patlıcanlar alaca soyulduktan sonra yuvarlak dilimler halinde doğranır. Düzenli bir biçimde dizildikten …

  İlk TÜRK İçkisi: “Kımız“ Kımızın Tarihçesi Kımız, Türklerin ulusal içkisidir. Kısrak sütünden yapılır. Kımız besin olarak da, içecek olarak da Türk‘e atadan kalmış bir ilaçtır. Bir ilaçtır; çünkü bir çok derde iyi gelmektedir. Kazak kimyacısı Aydar Akınoğlu’nun deyişiyle Kımızın yararlarını ve niteliklerini “birkaç makale yada kitapta anlatmak kolay değildir”. …

Malzemeleri * 2 avuç yeşil mercimek * Salça * Tereyağı * Soğan * Bir tutam tarhın (nane de olabilir) * Bir avuç erişte * Tuz * Karabiber * Su Yapılışı Mercimekler haşlanıp süzülür. Soğan küçük küçük doğranarak tereyağı ve salça ile birlikte kavrulur. Üzerine bir litre su ve haşlanmış mercimekler …

Malzemeler 1 Adet soğan 200 gr mantar 2 Su bardağı pirinç 3,5 Çorba kaşığı tereyağı 3,5 Su bardağı et suyu 2–3 Dal nane Tuz, karabiber Hazırlanışı Pirinci sıcak tuzlu ile ıslatın. Soğanı ince doğrayın. Mantarları bol suda iyice temizleyip doğrayın. Geniş bir tavada tereyağının yarısını eritip soğan ve mantarı 3–4 …

  Malzemeler : 1,5 su bardağı ılık su 1 paket toz maya veya yarım paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 3,5- 4 su bardağı un Yapılışı : Hamuru hazırlamak için derin bir kase içerisine 1,5 su bardağı ılık su, 1 paket toz maya veya yarım …

1- Daha fazla mutluluk hormonu: Kışın soğuk havasında alınan temiz oksijen, yaza göre yüzde 30 daha fazla. Kana daha fazla oksijen gidince insanın zihinsel aktivitesi artıyor. Bilim adamları, aşırıya kaçmadan soğuk havaya çıkmanın ‘mutluluk hormonu’ diye bilinen serotonini arttırdığı görüşünde. 2- Daha kolay kilo kaybı: Soğuk havada metabolizmanın çalışma hızı …

Malzemeler 4 adet pırasa 2 adet yumurta 1 adet havuç 1,5 su bardağı mısır unu 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Nasıl Yapılır? Pırasaları ince ince doğrayın, rendelediğiniz havuç ile birlikte 3 yemek kaşığı sıvı …