Haziran, 2024

• 30 Haziran

  Ahıska Neresidir?

  

  Ahıska neresidir? Ahıska’nın tarihinde neler var? Ahıskalılar neler yaşadı, neler gördü? Ahıska’yı bilmek, köklerini bilmek demek. Ataları, dedeleri Ahıskalı olan biri olarak; Dünyanın öteki ucundaki Alaska’yı bilip te Türk yurdu Ahıska’yı bilmeyen herkes, – En azından çocuklarım – bunu öğrensin istedim. Bu yazıda iki adım ötedeki “Anayurt Ahıska” ve Ahıska’nın tarihini, Ahıskalıların anılarını bulacaksınız. …

  Read More »
• 30 Haziran

  Çaşır (Çaşur, Çakşır Otu) Hakkında

  

    Çaşır Anadolu halkının yıllarca bildiği oldukça köklü bir geçmişe sahip bir bitki türüdür. Latince ismi Ferula olan bu bitkinin halk arasında ki kullanımı oldukça geniştir. Bazı aktif ham madde içeriği sayesinde birçok ilacın ham maddesi olarak da kullanılmaktadır. Dağlarda yabani olarak yetişen, buruk ve acımsı bir tadı olan çok yıllık …

  Read More »
• 30 Haziran

  Göktürklerin Yaşam Biçimi

  

  Göktürk Hanlığı, çoğunluğu Türk, çeşitli boylardan oluşan bir birliktir. Göktürk hanlığı, oymak ve boyların Türk birliğinde toplanma evresidir. Orhun Yazıtları’nda Türk adı ilk kez etnik ad olmaktan çıkıp siyasal birliğin adı olur. Yazıtlarda Türk boyları olarak Oğuz, Kıpçak, Karluk, Kırgız, Tölös, Tarduş, Türgiş, Çık, Az, Kurıkan, Bayurkı, Tonra, Basmil adı …

  Read More »
• 30 Haziran

  Tek Patronun Kadınlar Olduğu Topluluk: Mosuolar

  

  Çin’in Yunnan ve Sichuan eyaletlerinde yaşayan ve sayıları yaklaşık 50 bini bulan Mosuolar, dünya üzerindeki nadir anaerkil topluluklardan biri. Ataerkil toplumlar gibi anaerkil toplumlar da var. Çin’de bulunan mosuo kabilesi bu toplumlardan biri. 40 bin nüfusa sahip olan bu küçük kasabada ailenin bütün sorumluluğu kadınların üzerinde. ayrıca mosuolarda soy babadan …

  Read More »
• 30 Haziran

  Dünyanın En Uzun Adamı: Uzun Ömer

  

  Bir dönemin “Dünyanın En Uzun Adamı” unvanına sahip olan Ömer Özkan, 1922 Bilecik doğumlu. Bilecik’in Abbaslık köyünden olan Uzun Ömer’in babasının boyu ise yazılanlara göre 1.68. Fakat Ömer, dedesine çekmiş, dedesi de Ömer gibi uzunmuş. Sunay Akın, ‘Bir Çift Ayakkabı’ adlı kitabı ile 58 numaralı ayakkabıları üzerinden Uzun Ömer’i okuyucularına anlatıyor. …

  Read More »
• 29 Haziran

  Şeker Hastalığı (Diyabet) Hakkında…

  

  Vücudun şeker yakmasında ortaya çıkan bozukluğun neden olduğu bir hastalıktır. Tıp dilinde diabet denir. Pankreas, kandaki şeker miktarını kontrol eden ve adına insülin denilen bir madde salgılar. Pankreas bu görevini yerine getirmezse, kandaki fazla şeker, karaciğere depo edilir. Aç karnına alınan 100 gram kanda 80 miligram şeker vardır. Bu miktar …

  Read More »
• 29 Haziran

  İki Rahibe

  

  İki rahibe…Bunlardan biri matematikçi diğeri mantıklı… İkisi birlikte bir akşam kiliseye dönerken matematikçi rahibe mantıklıya dönerek: “Yaklaşık 20 dakikadır bir adam bizi takip ediyor ve gittikçe yaklaşıyor. Şu andaki mesafe 50 metre.” der. Bunun üzerine mantıklı rahibe bunun tek mantıklı açıklaması olabileceğini ve adamın kendilerine tecavüz edeceğini ve daha hızlı …

  Read More »
• 29 Haziran

  Alipaşa Kebabı

  

  Malzemeler 900 gr dana Kıyma 5 büyük boy soğan 2 domates 30 gr tereyağı 2 su bardağı su 1 demet maydanoz Tuz Karabiber Yufkalar için 12 baklava yufkası 75 gr tereyağı Nasıl Yapılır? Tereyağı ve küçük parçalar şeklinde doğranmış eti tencereye alıp suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin. Üzerine yarım …

  Read More »
• 29 Haziran

  Bi Avuç Süt Tozu

  

  İkinci dünya savaşı sona ermiş, ABD kesenin ağzını açmış, ekonomisi çöküntüye giren ülkeleri Sovyetler’e kaptırmamak için Marshall planını devreye sokmuştu. Türkiye dahil 16 Avrupa ülkesine hibe şeklinde gönderilen yardımların en önemli kalemi süt tozuydu. Sadece hibe etmiyorlar, ilkokul çocuklarına içirilmesini şart koşuyorlardı. Teneke kutularda gönderilen süt tozu, öğretmenler odasındaki gaz …

  Read More »
• 29 Haziran

  Tatar Böreği (Erzurum)

  

    Malzemeler * 1 çay bardağı su * 1 adet yumurta * Tuz * Aldığı kadar un * Üzeri için yoğurt, tereyağı, sarımsak Yapılışı Su, yumurta, bir tutam tuz ve unu karıştırıp yoğurun. Sert bir hamur olsun. 3-4 beze yapıp, açın ve mantı gibi kesin. Tek farkı içine kıyma koymuyoruz. …

  Read More »