Püreli Tavuk Yahnisi

Malzemeler
5 Adet patates
2 Adet tavuk göğsü
2 Adet soğan
200 gr mantar
2 Adet domates
5-6 Adet sivri biber
1 Su bardağı süt
2 Çorba kaşığı tereyağı
1 Fiske muskat
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

  • Ön hazırlık olarak tavuk göğsünün yarısını haşlayın.
  • Haşlanan eti didip, bir santim aralıklı doğrayın.
  • Diğer tavuk etini ceviz iriliğinde doğrayın.
  • Tereyağının yarısını tencereye alın.
  • Küçük doğranmış soğanları pembeleştirin.
  • Etleri ve uzun dilimlenmiş mantarları ekleyin.
  • Et ve mantarlar bıraktıkları suyu çekene dek kapağı kapalı olarak sote edin.
  • Sivri biberleri, domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyip 1 kepçe sıcak su ilavesi ile pişirin.
  • Püre için; haşlanmış patatesleri rendeleyip 1 çorba kaşığı tereyağı ve sıcak süt ile ezin.
  • Tuzu, muskatı ve haşlanmış tavuk etini ilave edip, çok kısık ateş üzerinde çırpma teli ile karıştırıp pürüzsüz kıvama getirin.
  • Püreyi servis tabağına alın.
  • Tavuk yahnisi ile birlikte servis yapın.

Hakkında Admin

Buna da bakabilirsiniz

Sebzeli Tavuk Sarma

Malzemeler 1.5 kg tavuk Yarım kg mevsim sebzeleri(havuç, kuşkonmaz, patates, bezelye vs.) 5 Adet yumurta …

Bir yanıt yazın