Oltulu "Sınırsız Bilgi Paylaşım Platformu"
Fasulye Diblesi Giresun yöresine ait bir yemektir.
Malzemeler
- 1 kilo taze fasulye
- 1 su bardağı pirinç
- 1 büyük domates
- 1 büyük soğan
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 kaşık tereyağı
- Yarım Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
Nasıl Yapılır
- Fasulyeleri ayıkladıktan sonra 1 cm. inceliğinde doğruyoruz.
- Yıkadıktan sonra yıkama suyuyla birlikte pişireceğimiz tencereye yerleştiriyoruz.
- Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı, küp doğradığımız domatesi, pirinci ve tuzunu da ekliyoruz.
- Sonra tencerenin dip kısmına inmeden üst tarafından doğru karıştırıyoruz.
- Ocağa koyarak 5-10 dakika harlı ateşte, daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Eğer fasulyeniz sertse yarım su bardağı su koyarak pişirebilirsiniz.
- Piştikten sonra başka bir tavada eritilen tereyağı ve sıvı yağı üzerine gezdirerek altını kapatıyoruz.
