Hamur İşleri – Börekler

  Malzemeler * 1 çay bardağı su * 1 adet yumurta * Tuz * Aldığı kadar un * Üzeri için yoğurt, tereyağı, sarımsak Yapılışı Su, yumurta, bir tutam tuz ve unu karıştırıp yoğurun. Sert bir hamur olsun. 3-4 beze yapıp, açın ve mantı gibi kesin. Tek farkı içine kıyma koymuyoruz. …

Hazırlayacağınız bu özel sos ile hamur yoğurmadan, hazır yufka ile el açması gibi çıtır börekler yapabilirsiniz. Çay saatlerine kolayca hazırlayabileceğiniz kıymalı çıtır börek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim. Hazır Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek Malzemeleri 4 adet yufka Sosu için; 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı …

  Malzemeler; 1 adet bayat ekmek Patatesli Harç İçin; 4 adet patates 1 adet soğan 2 diş sarımsak 2 adet yumurta Yarım tatlı kaşığı tuz Yarım tatlı kaşığı karabiber Yarım tatlı kaşığı pulbiber Kızartmak İçin; Sıvı yağ Nasıl Yapılır; Bayat ekmeği bir parmak genişliğinde eşit bir şekilde dilimleyelim. Patates, soğan …

Malzemeler: 4 adet hazır yufka Ayçiçeği yağı İç harcı için : 250 gram yağsız kıyma 2 adet soğan İnce kıyılmış domates Pul biber, karabiber, tuz Bastırmak için : Su Yapılışı : 2 adet soğanı robotta çekip, sulanmasını sağlayın. Sulu bir soğan değilse 1-2 yemek kaşığı su ilavesi yapın.  250 gram …

Malzemeler : 4 adet yumurta 125 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt Yarım su bardağı su 1 paket kabartma tozu 500 gr lor peynir Yarım şişe maden suyu 4 adet yufka Yapılışı : İlk olarak derin bir karıştırma kabı içerisine 4 adet yumurta, 125 gr tereyağı, …

Malzemeler 2 adet yufka 1 çay bardağı süt 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 2-3 yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak Nane, kekik, fesleğen (arzuya göre) Dilimlenmiş zeytin, yeşil biber, kırmızı biber, sucuk, kaşar Yufkadan Pizza Tarifi Yapılışı Yuvarlak fırın tepsinizi yağlayın. Yufkanın ilkini tepsiye yayın. Kenarlarının olduğu kısımlara kaşar …

Malzemeler 6,5 – 7 su bardağı un 2,5 su bardağı ılık su 1/2 su bardağı ılık süt 1 paket instant maya 3 tatlı kaşığı toz şeker 2 tatlı kaşığı tuz Püf Noktası Suyun ve sütün ılık olması mayanın daha kolay aktifleşmesini ve hamurun daha iyi kabarmasını sağlar. Pişirme aşamasında fırının içine koyacağınız su …

    Malzemeler 2 adet yufka Sosu için: 1 çay bardağı süt 3 yemek kaşığı zeytinyağı Üzeri için: 2 adet biber 2 adet domates Sucuk Kaşar peyniri rendesi Salçalı sosu için: 1 çay kaşığı salça 1 diş sarımsak (olmasa da olur) Bir tutam kuru dereotu veya kekik Biraz fesleğen (olmasa …

Malzemeler Hamuru için : 4,5 su bardağı un 1,5 su bardağından bir parmak eksik su 2 silme tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sirke 2 tatlı kaşığı yoğurt 1/2 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı zeytinyağı İç Harcı için : 400 gram kıyma 1 adet rendelenmiş iri soğan 1/2 çay …

Malzemeler 1 adet yufka 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı süt 2-3 yemek kaşığı domates rendesi 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çimdik tuz 1 diş sarımsak 8-10 dilim sucuk Rendelenmiş 1,5 çay bardağı kaşar peyniri Nasıl Yapılır? Yanmaz bir tavada ya da tencerede kapaklı ve yayvan olması …