Pumayı bilirsiniz. Hani vahşi kedilerin uzak atalarından. Yaklaşık iki metre uzunluğundaki yırtıcı. Birçok özelliği ile ünlüdür bu ormanların harika kedisi. Ama en çok ta hızlı ve kıvrak koşusu ile tanınır. Avının peşine düştüğü andan itibaren giderek hızlanan ve vücudunun tüm eklem ve kaslarını ortaya koyan hareketlerini seyretmek bir zevktir. Bu ölüm …

Piliç, hem de açık ara. Dünyada yaklaşık 52 milyar piliç vardır: Yani insan başına dokuz tane. Bunların yüzde 75’i yemek içindir, ama neredeyse 3000 yıldır piliçler asıl olarak yumurtaları için besleniyorlardı, İngiltere’ye Romalılar gelene kadar kimsenin pilicin etini yediği görülmemiştir. Dünyadaki tüm piliçlerin kökeni Kırmızı Orman Tavuğu (Gallus gallus gallus) …

Günümüzde genellikle iffetsiz kadınlar için kullanılan bir tabir olan kaltak kelimesi aslında bildiğimizden daha farklı bir anlama sahip. Kaltak; üzeri meşin, keçe, halı vs. maddeler ile bezeli olmayan, sadece tahtalardan oluşturulmuş bir eğerdir. Anadolu’da eşek, at ve katırların genç olanlarını, üzerine binmeye alıştırmak için kullanılır. Hayvan küçükken üzerine hafif olan …

Çaysız bir dünya nasıl olurdu acaba? Çay keşfedilmeseydi, çaydanlık, çay fincanı, kaşığı, işyerlerinde çay paydosu, şehirlerarası otobüslerde çay molası olamazdı. Şükür ki çay milattan önce 2737 yılında büyük Çin imparatoru Shen Nung tarafından tesadüfen de olsa keşfedildi. Shen Nung bir gün bahçede ağzı açık bir kapta su kaynatırken çalılıklardan bir …

İnsan vücudundaki bazı organların günümüzde pek işlevleri olmamasına rağmen insanlık tarihinin başlangıcında önemli roller oynadıkları sanılıyor. Vücudumuz sanki başka şeyler de yapabilmek için yaratılmış gibidir. Örneğin çok ilginç yerlerimizde kıllar vardır, dizlerimiz olması gerekenden çok büyüktür, ayaklarımızda bu kadar parmağa ihtiyaç var mıdır, apandisitimiz vücudumuzda ne arıyor? Kılların nedeninin ilk …

Aslında en çok merak edilen paraşütün icadından çok, onunla havadan ilk kimin atladığıdır. Kim böyle bir şeyi ilk defa denemeye cesaret etmiştir? Sanıldığının aksine paraşüt uçaktan sonra değil, yaklaşık bir yüzyıldan fazla bir zaman önce, balonla hemen hemen aynı tarihlerde ama çok ayrı çalışmalarla icat edilmiştir. Paraşüt fikri eski Çin’e …

Yozgat un helvası için öncelikle şerbeti hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye su ve şekeri alarak karıştıralım. Ocağı açalım ve şerbetimizi 20 dakika kadar kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım. Şerbet soğurken uygun bir tavaya unu alalım ve  orta ateşte, unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika kavuralım. Bu aşamada …

500 gr dana kıyma 1 adet yumurta 1 adet soğan 2 diş sarımsak Yarım çay bardağı galeta unu veya ekmek içi 1 tatlı kaşığı domates salçası Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay …

Eskiler uğur böceklerinin geldiği yere bereket girer demişler ve haklılar da. İnsanlara hiçbir zararı yoktur, ev içinde üreyemezler, yiyeceklerinize dokunmazlar, ahşaba zarar vermezler. Bahçenize ve evinize bir uğur böceği girerse bilinizki çok şanslısınız. Tek bir uğur böceği, ömrü boyunca yaklaşık 5.000 yaprak biti yiyebilir (günde yaklaşık elli böcek). Sonuç olarak, …

200 gr. kadayıf Dolu dolu 2 yemek kaşık tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı kadayıfımızı yağlıyoruz ve alt üst yaparak eşit yayılmasını sağlıyoruz Şerbeti için:2.5 su bardağı şeker 2.5 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 paket vanilya Kaplarımıza kadayıfımızı uzun şekilde koyuyoruz üzerine 1 çay kaşığı irmik 1 çay …