Malzemeleri * 2 avuç yeşil mercimek * Salça * Tereyağı * Soğan * Bir tutam tarhın (nane de olabilir) * Bir avuç erişte * Tuz * Karabiber * Su Yapılışı Mercimekler haşlanıp süzülür. Soğan küçük küçük doğranarak tereyağı ve salça ile birlikte kavrulur. Üzerine bir litre su ve haşlanmış mercimekler katılıp kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca … Kesme Çorbası (Erzurum) okumayı sürdür