Tavuklu Paşa Çorbası

• 2 adet tavuk budu
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 kaşık un
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 5 su bardağı tavuk suyu

Üzeri için:

• Tereyağı
• Kırmızı toz biber

Nasıl yapılır?

• Tavukları haşlayıp suyunu bir tencereye alın, etlerini ince ince didikleyin.
• Yoğurt ve unu bir kapta çırpın ve tenceredeki tavuk suyuna ekleyin.
• Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
• İçine sırasıyla haşlamış nohut, tel şehriye ve tavuk parçalarını ekleyin.
• Şehriyeler pişince içine tuzunu da ekleyin.
• Küçük bir tavada yağı eritip kırmızı biberi içinde kızdırın. Servis ederken çorbanın üzerine gezdirin