Malzemeler 750 gr orta yağlı kıyma  1 çay bardağı pirinç  1 tane büyük boy soğan  1 diş sarımsak  1 tane yumurta  3 yemek kaşığı un  1 çay kaşığı karabiber  1 çay kaşığı kimyon Kızartmak için:  1 çay bardağı sıvı yağ  1 su bardağı kadar galeta unu  2 tane çırpılmış …

Yağmur sonrası hissedilen güzel kokuların bir kaynağı, toprakta yaşayan Actinomycetes grubu içinde yer alan bazı bakterilerdir. Toprakta yaşayan en küçük canlılardan olan bu bakteriler, en çok nemli ve karanlık ortamlarda gelişirler. Çevre koşullarının gelişmeleri için uygun olmadığı kurak dönemlerdeyse “spor” adı verilen özel yapılar üretirler. Sporlanma, bazı bakterilerin kendilerini olumsuz …

Ardıç Tohumu Diğer İsimleri: Cüce Ardıç (Tıbbi Ardıç Tohumu), Siyah Ardıç Tohumu İngilizce: Junıper Almanca: Wacholder Beere Kullanılan Kısımları: Tohumları (giliği) siyah ardıç tohumunun bulunmadığı yerde kırmızı Juniperus Oxycedrus (Katran ardıcı) ar­dıç tohumu kullanılabilir. Kullanıldığı Yerler: * Uyarıcı ve iştah açıcı özelliği vardır. * Vücuda kuvvet verir. * Kansızlığa karşı iyi bir kalkandır. * …

  Piri Reis’in çizdiği haritanın 500 yıllık sırrını bir araştırmacı ile bir hattat çözdü. Haritanın çizildiği Kilitbahir Kalesi’nde hazine avı iddiaları var. ‘Osmanlı İmparatorluğu’nun yıkılışının ardından genç Türkiye Cumhuriyeti’nin tüm kurumları yenilenmekte, her yer didik didik edilmektedir. Cumhuriyetin ilânının üstünden sadece altı yıl geçmiştir. İstanbul’un Sarayburnu denilen en güzel yerinde …

  Karada yaşayan en büyük hayvanlardan olan fillerin hortumlarının iki yanından uzanan gösterişli dişleri vardır. Bu dişler onların insanlar tarafından avlanmalarına neden olmaktadır. Bu gösterişli ve insanlar için değerli fildişleri fillerin ne işine yarar? Fillerin aslında sadece altı dişi vardır , bunlardan dört tanesi azı dişidir. Sağda ve solda üstte …

İpek böceğinin tarihi M.Ü. 2650 yıllarına kadar dayanır. Uzun yıllar Çin’de yetiştirilmiştir. Bir sır olarak saklanmasına rağmen ipek böceği yumurtaları ve dut tohumları gizli olarak kaçırılmış ve 560 yılında İstanbul’a getirilmiştir. Daha sonra bütün dünyaya yayılmıştır. Türkiye’nin de içinde bulunduğu 30 kadar ülkede ipek böceği yetiştirilmektedir. İpek lifleri sağlamlık, esneklik …

Malzemeler : 2 orta boy patates 4 adet yumurta Kaşar peyniri Tereyağı Yarım bardak zeytinyağı Yarım çay kaşığı kabartma tozu Yarım çay kaşığı tuz Toz biber ve maydanoz Yapılışı : İlk olarak 2 orta boy patatesi yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından küp küp doğrayın. Yapışmaz bir tava içerisine yarım çay …

  Malzemeler : (4 kişi için) 1 Kg Kereviz 2 adet orta boy Havuç 2 adet orta boy Patates 10 adet Arpacık Soğan 1 çay bardağı Zeytinyağı 1 küçük demet Maydanoz 1 adet Limon 2-3 bardak Su yeterince Tuz Hazırlanışı : Tencereye zeytinyağı katılır. Ayıklanmış arpacık soğanlarla, üzeri kazınmış ve …

  Malzemeler: 1 kaşık tereyağı 1 fincan nişasta 1 tatlı kaşığı un 1 bardak su Yeteri kadar şeker Yapılışı: Bir kapta şeker, su, un ve nişastayı iyice ezin. Topaksız bir karışım elde etmiş olmalısınız. Bir tavada kızdırdığınız yağa dökerek karıştırın. Sarı renkli yağı çıkana kadar karıştırarak pişirin. Sıcak olarak servis …

Troya şehrinin kurulmasıyla ilgili mitosta, Troaslı İlios günün birinde Frigya Kralı’nın düzenlediği bir yarışmaya katılarak birinci olur. Kazandığı ödüller içinde kara benekli bir inek de vardır. Biliciler İlios’a ineği izlemesini ve kentini ineğin durduğu yerde kurmasını söylerler. İnek gidip gidip Karamenderes (Skamondros) ile Dümrek (Smois) ırmaklarının arasında denize yakın bir …