Altın Çilek

Altın çilek, Türkiye’de doğal şartlarda ilk defa Tire’de yetiştirildi. asıl adı İnka eriği (physalis) olan altın çilek, en çok lif barındıran ve kilo vermeye yardımcı meyve olarak biliniyor. Anavatanı Güney Amerika’da olan altın çilek, Türkiye’de doğal şartlarda ilk defa İzmir’in Tire ilçesinde çiftçi Murat Arda (52) tarafından, kendine ait bahçede yetiştirildi.

Tireli çiftçi Arda, “Dikmeden önce araştırma yaptım. Birkaç çeşidi olduğunu, şeker hastalığına iyi gelen bu meyvenin ilaç sanayisinde de kullanıldığını öğrendim.

Tohumunu, Almanya’da yaşayan akrabam Kemal Orhan aracılığıyla tedarik ettim. Önce fidesini yetiştirdim. Geçen şubat ayında 50-60 kök olan fideleri, deneme amacıyla bahçemizin farklı bölgelerine diktim. Temmuz ve ağustos aylarında da meyvelerini topladık.” dedi.

Altın çileğin kilosunun yaş olarak 32, kurutulunca 70 lira olduğunu vurgulayan Arda, dönümde yaklaşık 20 bin lira kazandırabileceğini söyledi. Ürününü pazarladığı firmanın, bu kadar kalitelisine Güney Amerika’da bile rastlamadıklarını söylediklerini aktaran Murat Arda, “Ayrıca Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden mühendisler gelip inceledi. Bu meyvenin burada yetişmesine inanamadıklarını belirttiler.

Üniversitede, saksı içinde ancak üç beş kök yetiştirebildiklerini söylediler. Önümüzdeki günlerde tekrar gelip deneme amacıyla tarlamızda ekim çalışması yapacaklar.” şeklinde konuştu.

Altın Çileğin Faydaları:

– Dünyanın en zengin lif oranına sahip meyvesidir.

– Kilo vermeye yardımcı ve son derece faydalı bir meyvedir.

– Diyabet ( şeker) hastalarına faydalı olduğu gözlemlenmiştir. – Antioksidan oranı yüksektir.

– Kalp, verem ve idrar yolu hastalıklarının tedavisine yardımcı olur.

– C,B1,B2,B3 ve keroten gibi vitamin ve mineraller bakımından çok zengin bir meyvedir.

– Potasyum değeri çok yüksek bir meyvedir.

– Kalsiyum değeri aşırı zengin olduğundan okul öncesi çocukların gelişiminde çok etkilidir.

– Metabolizmanın hızlı çalışmasına katkıları olduğu bilinmektedir.

– Kan dolaşımını düzenlemede pozitif etkileri vardır.

– İdrar söktürmeye faydaları vardır.

– Kalorisi azdır. Sindirim sistemindeki parazitleri yok etmeye yardımcı olur.

– Aroma ve mayhoş tadından dolayı pastacılık, dondurma aroması olarak ve marmelat yapımında kullanılır.

– Meyve salatalarında, tatlılarda ve turtalarda kullanılır.

– Reçeli son derece lezzetlidir.

– Cildi güneşten korumada ve cilt kanseri tedbir olarak deri gerici özelliği olduğundan, yaşlanmayı geciktirmeye yardımcı olur.

– Kandaki fazla ürik asitin atılmasına yardımcıdır.

– İçerisinde 8 ayrı alkolid bulunmaktadır. Bu alkolidler bitkisel kökenli ilaçların yapımında kullanılmaktadır.

– Kanı arındırmaya yardımcı olur. Görme sinirlerini yapılandırmaya yardımcı olur.

– Prostat ve boğaz hastalıklarının tedavisinde olumlu etkileri olduğu gözlenmiştir.