Oltulu "Sınırsız Bilgi Paylaşım Platformu"
Malzemeler
Keki için:
-
1 kilogram irmik
-
2 su bardağı şeker
-
3 çay kaşığı karbonat
-
1-2 damla limon suyu
-
2 su bardağı su
Tepsiye ve üzerine sürmek için:
-
2 yemek kaşığı pekmez
-
2 yemek kaşığı su
-
1 yemek kaşığı fıstık içi
Şerbeti için:
-
6 su bardağı su
-
6 su bardağı şeker
-
1/4 adet limon
Püf Noktası
Fırına atmadan önce ne kadar dinlenirse o kadar güzel olur.
Nasıl Yapılır?
- Tarifimize ilk şerbeti kaynatarak başlıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra çeyrek limonu içerisine atın, kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın, soğumaya bırakın.
- Kabın içerisine, irmik, karbonat, limon suyu, şekeri ve suyu alarak güzelce karıştırın.
- Pekmezli su karışımından tepsinize sürün. İç harcı koyarak düzeltin. Kalan pekmezli suyunu dökerek yere gelecek şekilde sürün. Dilimleyin. Fıstıkları hafif elinizle bastırarak dizin. 2 saat dinlendirin.
- Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 45 dakika kadar kontrollü şekilde pişirin.İlk sıcağı çıkan tatlıya soğuk şerbeti dökün. 2 saat dinlendirin. Afiyetle yenmeye hazır tatlımız.
