Kağıtta Ciğer

Malzemeler
Yarım kilo karaciğer
2 Diş sarımsak
1 Tatlı kaşığı kekik
1 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı margarin
Tuz, karabiber
1 Tabaka yağlı kâğıt

Hazırlanışı

  • Ciğeri kuşbaşı doğrayıp bol suda yıkayın.
  • Süzgece alıp suyunu tamamen süzün.
  • Sarımsağı ince ince kıyıp tuz, karabiber ve kekikle karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı ciğere ilave edip, karıştırın.
  • Bir tabaka yağlı kâğıdı 4 eşit parçaya bölün.
  • Kâğıt parçalarını fırın tepsisine yerleştirin.
  • 1 Çorba kaşığı sıvıyağ ile kâğıtların her tarafını yağlayın.
  • Ciğerli karışımı 4 eşit parçaya bölüp, kâğıtların içine doldurun.
  • Küçük parçalara ayrılmış margarini paylaştırın ve kâğıtları açılmayacak şekilde paket yapın.
  • Önceden 250 derecede ısıtılmış fırına verip, 15–20 dakika kadar pişirin.
  • Ciğer paketlerini servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.

Hakkında Admin

Buna da bakabilirsiniz

Kadınbudu Köfte

  Malzemeler 750 gr orta yağlı kıyma  1 çay bardağı pirinç  1 tane büyük boy …

Bir yanıt yazın