Yufkadan Pizza

 

 

Malzemeler

• 2 adet yufka
• Sosu için: 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

• 2 adet biber
• 2 adet domates
• Sucuk
• Kaşar peyniri rendesi

Salçalı sosu için:

• 1 çay kaşığı salça
• 1 diş sarımsak (olmasa da olur)
• Bir tutam kuru dereotu veya kekik
• Biraz fesleğen (olmasa da olur)

Yufkadan Pizza Nasıl Yapılır?

• Fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın. yufkanın birini tepsiye serip, kenarları içe doğru kıvırın. Tepsinin kenarlarına doğru hafifçe yükseltin. Süt ve zeytinyağını karıştırıp, sosun 3 de ikisini  yufkanın her yerine sürün.
• Üzerine ikinci yufkayı serip aynı şekilde katlayın. Kalan sosu özellikle yufkanın kenarlarına sürün.
• Salçalı sos için sarımsakları ezip salçaya ekleyin. 2 yemek kaşığı su, dereotu ve fesleğeni ekleyip karıştırın. Fırçayla yufkanın her yerine sürün.
• Üzerine önce biraz kaşar peyniri serpin. Daha sonra domates, biber, sucuk varsa helal sosis veya mantarı dizin.
• 200 derecelik fırına sürüp yufkanın kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
• Fırından alıp üzerine yeniden kaşar peyniri serpip 2 dakika daha fırınlayın.
• Dilimleyip sıcak sıcak servis edin.
• Afiyet şifa olsun!

NOT: Bu pizzayı 4 yufka kullanarak büyük tepside de yapabilirsiniz.