Oltulu "Sınırsız Bilgi Paylaşım Platformu"
Malzemeler
- Yarım kilo mantar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 3 adet yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı süt
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- Kaşar peyniri
- 1 tutam maydanoz
Yapılışı
- Mantarları temizledikten sonra ince ince dilimleyelim.
- Tavamıza zeytinyağını alalım ve mantarlarımızı ilave edip soteleyelim. sotelenen mantarların üzerine yeşil biberi ve kırmızı biberi ilave edip sotelemeye devam edelim.
- Diğer taraftan karıştırma kabına yumurtayı, tuzu, sütü alıp çırpalım. Ardından kabartma tozunu ilave edip tekrar karıştıralım.
- Güzelce pişen mantarlarımızın üzerine çırpmış olduğumuz yumurtayı ilave edelim ve pişmeye dönünce dilimlenmiş kaşar peynirlerimizi ve maydanozları bir kenarına dizelim. Diğer tarafını üzerine gelecek şekilde kapatıp 2 dakika pişirelim.
Afiyet olsun!
