Tavuklu Paşa Çorbası

Malzemeler

  • 2 adet tavuk budu
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 kaşık un
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Yarım çay bardağı tel şehriye
  • 5 su bardağı tavuk suyu

Üzeri için:

  • Tereyağı
  • Kırmızı toz biber

Nasıl yapılır?

  • Tavukları haşlayıp suyunu bir tencereye alın, etlerini ince ince didikleyin.
  • Yoğurt ve unu bir kapta çırpın ve tenceredeki tavuk suyuna ekleyin.
  • Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
  • İçine sırasıyla haşlamış nohut, tel şehriye ve tavuk parçalarını ekleyin.
  • Şehriyeler pişince içine tuzunu da ekleyin.
  • Küçük bir tavada yağı eritip kırmızı biberi içinde kızdırın. Servis ederken çorbanın üzerine gezdirin

Hakkında Admin

Buna da bakabilirsiniz

Kesme Çorbası (Erzurum)

Malzemeleri * 2 avuç yeşil mercimek * Salça * Tereyağı * Soğan * Bir tutam …

Bir cevap yazın