Anasayfa / Dağarcık / Yemek Tarifleri / Fırında Paçanga Böreği

Fırında Paçanga Böreği

1. aşama

İlk olarak iki adet çarliston ve bir adet kapya biberimizi çok ince olmadan doğrayıp derin bir kaseye alalım. Ardından bir adet domatesimizin kabuklarını küp küp doğrayıp biberlerimizin üzerine ilave edelim.

2. aşama

Şimdi 50 gram kaşar peynirimizi rendeleyelim. İsterseniz siz bu 50 gram miktarını arttırabilirsiniz fakat bize göre 50 gram gayet yeterli bir miktar. Rendelediğimiz kaşar peynirini diğer malzemelere ilave edelim.

3. aşama

Üstteki üç aşamayı yaptıysanız böreğimizin iç malzemesi hazır demektir. Şimdi yufkalara süreceğimiz böreklerimizi lezzetlendireceğimiz sıvımızı hazırlayalım. Bunun için bir adet yumurta, dört yemek kaşığı süt ve üç yemek kaşığı sıvı yağımızı derin bir kaseye alıp tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra iyice çırpıyoruz.

4. aşama

Yufkalara süreceğimiz sıvımızda hazır. Şimdi yufkamızı setimizin üzerine alalım. Her bir yufkadan 6 adet paçanga böreği çıkıyor. Bizim malzeme listemiz bir adet yufka yani altı tane paçanga böreği için siz malzeme listenizi kendinize göre ayarlarsınız.

5. aşama

Yufkalara süreceğimiz sıvımızda hazır. Şimdi yufkamızı setimizin üzerine alalım. Her bir yufkadan 6 adet paçanga böreği çıkıyor. Bizim malzeme listemiz bir adet yufka yani altı tane paçanga böreği için siz malzeme listenizi kendinize göre ayarlarsınız.

6. aşama

Yufkalarımızı üçgen şeklinde kesip hazırladığımız sıvıdan yufkanın bir yüzünün her tarafına sürüyoruz ve hazırladığımız pastırmalı karışımdan yaklaşık olarak iki yemek kaşığı alıp böreğimizi sarıyoruz. Sarış şeklini detaylı olarak görmek için yukarıda ki videomuzu izleyebilirsiniz.

7. aşama

Şimdi böreklerimizi fırına atacağız fakat bundan önce böreklerimizi yarım yemek kaşığı sıvı yağ ile yağladığımız tepsimize dizelim ardından üzerlerine yumurta sarısı sürüp ve susam döktükten sonra 200 C fırında 30-35 dakika pişirelim.

 

Hakkında Admin

Bir cevap yazın